Rødkålsalat med Amarena og ristede valnødder

Ingredienser

• 600 gram rødkål • 100 g valnødder • 100 gram Amarena Fabbri kirsebær • 1/2 tsk stødt anis • 2 1/2 spsk vineddike • 1 spsk god olivenolie • 2 spsk saft fra Amarena Fabbri kirsebærrene • Salt og peber

Fremgangsmåde

• Snit rødkålen fint. • Rist valnødderne på en tør varm pande i et par minutter. • Si saften fra Amarena bærrene og hak dem fint. • Bland alle ingredienserne undtagen nødderne, og smag salaten til med Amarena saften. • Ved serveringen pyntes med nødder og hele Amarena bær