Carpaccio med citronolie

Ingredienser

• 400g carpaccio skåret af okseinderlår • Extra jomfruolivenolie med citron • Parmesanost i flager • Rucolasalat

Fremgangsmåde

• Fordel skiverne af okseinderlår ligeligt på 4 tallerkner. • Hæld en passende mængde extra jomfru citronolie ud over kødet på hver tallerken. • Top af med flager af parmesanost i flager og til sidst rucolasalaten. Velbekommen