Amarena Sour

Ingredienser

Til cocktail: • 3 cl whiskey eller bourbon. • 3 cl Amaretto eller anden Italiensk mandel likør. • 3 cl Citronsaft. • 1,5 cl Kirsebær sirup fra Amarena kirsebær. • 1,5 cl æggehvide • 3 stk Fabbri Amarena kirsebær til pynt. Udstyr: • Strainer. Ikke nødvendig hvis der er en indbygget i shakeren. • Cocktail glas. Gerne nedkølet, • Tand stik, eller cocktail pind.

Fremgangsmåde

• Tilsæt whiskey, amaretto, citronsaft, kirsebærsirup fra Amarena-kirsebær og æggehvide til en shaker. • Ryst uden is i ca. 20 sek, dette kaldes et dry shake. • Tilsæt is i shakeren og ryst igen, til shakeren bliver meget kold, ca. 30 sek. • Si nu din cocktail ned i dit glas, pynt af med 3 stk amarena kirsebær sat på en tandstik eller en cocktailpind. Nyd nu årets julecocktail