Amarena Fabbri kirsebær sild

Ingredienser

• 75 g god mayonnaise • 100 g creme fraiche 38% • ½ æble skåret i fine tern • 1 stk lille rødløg i fine tern • 1 spsk saltede hakkede kapers • 1 stk finthakket ansjosfilet • 12-15 hakkede Amarena Fabbri kirsebær • Evt. salt og peber • Evt. rød frugtfarve • Marinerede sild i bidder efter smag

Fremgangsmåde

• Bland mayonnaise og creme fraiche i en skål. • Tilsæt æbler, løg, kapers og ansjosfilet - alle ingredienser skal være finthakkede. • Vend de hakkede kirsebær, og kirsebær sirup i. • Tilsæt de marinerede sild i bidder og smag til med salt og peber. • Kan evt. tilsættes lidt rød frugtfarve for at give en svag lyserød farve • Nu er din Amarena Fabbri sild klar til servering. • Server på godt rugbrød og pynt med amarena kirsebær. God appetit.