Carpaccio med citronolie
4 personer

• 400g carpaccio skåret af okseinderlår
• Extra jomfruolivenolie med citron
• Parmesanost i flager
• Rucolasalat

• Fordel skiverne af okseinderlår ligeligt på 4 tallerkner.
• Hæld en passende mængde extra jomfru citronolie ud over kødet på hver tallerken.
• Top af med flager af parmesanost i flager og til sidst rucolasalaten.

Velbekommen