Amarena Fabbri kirsebær sild

• 75 g god mayonnaise
• 100 g creme fraiche 38%
• ½ æble skåret i fine tern
• 1 stk lille rødløg i fine tern
• 1 spsk saltede hakkede kapers
• 1 stk finthakket ansjosfilet
• 12-15 hakkede Amarena Fabbri kirsebær
• Evt. salt og peber
• Evt. rød frugtfarve
• Marinerede sild i bidder efter smag

• Bland mayonnaise og creme fraiche i en skål.
• Tilsæt æbler, løg, kapers og ansjosfilet - alle ingredienser skal være finthakkede.
• Vend de hakkede kirsebær, og kirsebær sirup i.
• Tilsæt de marinerede sild i bidder og smag til med salt og peber.
• Kan evt. tilsættes lidt rød frugtfarve for at give en svag lyserød farve
  
• Nu er din Amarena Fabbri sild klar til servering.
• Server på godt rugbrød og pynt med amarena kirsebær. 

God appetit.